安徽芜湖：开展春节食品安全治理

中国消费者报合肥讯 春节将至，安徽安全安徽省芜湖市湾沚区市场监管局结合春节大宗食品消费特点，芜湖多措并举 、开展靶向发力，春节开展春节期间食品安全集中治理，食品守护“年货”食品安全和市场稳定。治理

备案清单管理 ，安徽安全精准监管
。芜湖落实“年夜饭”的开展餐饮单位登记、备案制度
，春节对餐饮单位“年夜饭”承办情况开展现场摸排
，食品提前进行监督指导，治理倡导文明用餐 。安徽安全要求承办“年夜饭”的芜湖餐饮单位，限期向市场监管部门报备地点、开展预定桌数
、菜单及就餐人数等具体信息。截至目前，已报备承办年夜饭餐饮单位11家，供应年夜饭桌数预计100余桌。

明确监管重点
，强化治理
。加强对大型商超、旅游景区、农贸市场和养老院等经营单位及其食品供货单位监管。督促经营者严格履行食品安全第一责任人义务，全面落实进货查验 、索证索票、问题食品退市等自律制度。加大食品包装 、标签 、说明书检查力度 ，严查假冒伪劣和过期食品 ，以及打着临期食品旗号销售过期食品或篡改生产日期等违法行为。对存在安全隐患食品经营单位予以依法严查，做到及时发现问题、处理问题
、解决问题，积极化解和消除各类食品安全隐患。截至目前，已检查经营单位217户次。

抽检技术支撑，监测风险 。围绕春节食品领域消费特点，聚焦群众消费量大的品种，以农贸市场 、年夜饭承办单位、热门餐饮单位 、节令食品生产单位等为重点场所，以糕点、肉制品
、食用油、乳制品、糖果制品、元宵汤圆、炒货食品及坚果制品等群众消费量较大、风险较高食品为重点品种 ，充分发挥12个民生快检室快检职能 ，将抽样本数由每日105份提升至200份以上，积极开展第三方食品安全抽检
，加大监督抽检和风险监测力度 ，集中开展靶向检测监督。(陶维)